Resep Siomay

Sore-sore enaknya nyantai, nonton tv sambil nyemil. Siomay adalah salah satu pilihan yang yummy, cocok untuk menemani waktu santai kita. Cara bikinnya cukup mudah, bisa dinikmati hanya dengan dikukus, bisa juga dengan di goreng atau dimakan dengan kuah bakso. 

Mau bikin siomay sendiri ? 

Gampang.. contek aja resep yang aku share di bawah ini.. :)

Bahan2 yang diperlukan :

~  1 bgks  kulit pangsit (isi -/+ 30 lembar)

~  300 gr  daging ayam cincang

~  150 gr  udang cincang

~  100 gr  wortel, potong kecil2 / diparut

~  100 gr  Bengkuang parut

~  125 gr  tepung kanji

~   50 gr  tepung terigu

~   2   btr   telur

~   5 siung bawang putih

~   Lada, kecap asin, minyak wijen & saus tiram secukupnya

~   Irisan daun bawang

~   Putih telur untuk olesan (perekat)

Cara membuatnya :

Campur semua bahan isian kedalam wadah, aduk hingga rata.

Siapkan 1 lembar kulit pangsit, oles permukaannya dengan putih telur, kemudian masukkan 1 sendok makan adonan isi, tutup dengan menyatukan ke-4 ujung2nya. Lakukan terus menerus hingga semua adonan isian habis.  Setelah itu, kukus selama kurleb 40 menit.

Tips agar setelah matang kulit siomay tidak kering. Selama dikukus, tiap 10 menit beri cipratan air di atas siomay, dengan begitu setalah matang siomay akan tetap basah, tidak kering.

Selamat Mencoba.